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- 发布日期:2025-01-11 13:26 点击次数:181
截止本公告日,股东张家界市经济发展投资集团有限公司已累计质押股份5632.0万股,占其持股总数的49.99%中国股票配资,股东张家界市武陵源旅游产业发展有限公司已累计质押股份3023.72万股,占其持股总数的99.99%。本次质押后张家界十大股东的累计质押股份占持股比例(占持股比例的计算以公司最新一期财务报表公布的十大股东的持股总数为基准)见下图:
排骨炖年糕是一道结合了肉类的鲜香与年糕软糯口感的美味佳肴,尤其适合在寒冷的季节里享用。下面提供一种简单易学的做法:
食材准备:- 排骨:500克- 年糕片:200克(根据个人喜好选择不同形状)- 生姜:几片- 大葱:1根,切段- 八角:2颗- 桂皮:1小块- 料酒:适量- 生抽酱油:适量- 老抽酱油:适量(用于上色)- 冰糖:适量(用于提鲜和增甜)- 盐:适量- 清水或高汤:适量- 食用油:适量- 白胡椒粉:少许(可选)步骤:1. 处理排骨:首先将排骨洗净,切成适当的长度。冷水下锅,加入几片生姜和料酒去腥,煮沸后撇去浮沫,然后捞出排骨,用热水冲洗干净备用。2. 炒制调料:锅中倒入少量食用油,放入冰糖,小火慢慢炒至冰糖融化并变成焦糖色,注意不要炒糊。接着加入排骨翻炒,使每块排骨都裹上一层糖色,这样可以让成品颜色更加诱人。3. 添加调味:在排骨表面均匀上色后,加入生姜片、大葱段、八角和桂皮继续翻炒,释放香味。随后加入生抽酱油、老抽酱油调色调味,并加入适量的清水或高汤,水量以没过排骨为宜。4. 炖煮排骨:大火烧开后转中小火慢炖约40分钟至1小时,直到排骨熟透且入味。期间可以适当翻动几次,确保受热均匀。5. 准备年糕:利用炖排骨的时间,将年糕片按照包装说明进行预处理,通常是用水煮的方式,煮至年糕变软但仍有嚼劲即可。捞出沥干水分备用。6. 混合炖煮:当排骨已经炖煮到理想的软硬度时,轻轻加入预先处理好的年糕片,继续炖煮大约10分钟左右,让年糕充分吸收汤汁的味道。
展开剩余44%7. 最后调味:根据个人口味调整盐分和其他调味品,如需要的话可以撒入一点白胡椒粉增加风味。8. 装盘享用:关火后稍微静置几分钟,让味道更融合。然后盛出排骨连同年糕一起装盘,配上一碗热腾腾的米饭,就是一顿温暖又满足的餐食了。
这道菜的关键在于排骨的炖煮时间和年糕的选择。炖煮时间足够长可以使排骨变得酥烂而不腻,而选择有嚼劲的年糕则能让整道菜品更加丰富多样。希望你能做出一道美味的排骨炖年糕!
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